制冷技術(shù)的應(yīng)用
制冷技術(shù)的應(yīng)用范圍與涉及的溫度區(qū)域非常廣闊，從工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)到日常生活，從接近于絕對零度的最低溫到室溫或更高。制冷的應(yīng)用范圍一般可分為三個溫區(qū)。
(1)低溫區(qū)（約-100℃以下）主要用于氣體液化、低溫物理、超導(dǎo)和宇航研究。
(2)中溫區(qū)（-100—5℃）主要用于食品凍結(jié)和冷藏，化工和機(jī)械生產(chǎn)工藝的冷卻過程，冷藏運輸?shù)取?/p>
(3)高溫區(qū)(5-50℃)主要用于空氣調(diào)節(jié)和熱泵設(shè)備。
制冷技術(shù)在國民經(jīng)濟(jì)、國防、科研和日常生活方面的應(yīng)用，可以分為以下幾種：
(1)在食品工業(yè)中應(yīng)用最早，由于肉、魚、禽蛋蔬菜等易腐食品的生產(chǎn)有著很強(qiáng)的季節(jié)性，為了旺、淡季節(jié)的調(diào)劑及運輸，必須以冷藏手段來保存食品。冷藏庫、冷藏箱、冷藏運輸車船等都為此目的服務(wù)。另外，冷飲品的生產(chǎn)、釀酒和其他的食品生產(chǎn)過程，也都離不開制冷技術(shù)。
(2)在工業(yè)生產(chǎn)上，制冷的應(yīng)用是極其廣泛的，例如石油化工、有機(jī)合成、基礎(chǔ)化工（酸堿生產(chǎn)）等工業(yè)生產(chǎn)工藝流程中的分離、精煉、結(jié)晶、濃縮、提純、液化、反應(yīng)溫度控制等，都需要制冷技術(shù)。許多現(xiàn)代工業(yè)靠制冷空調(diào)獲得恒溫環(huán)境。
(3)在農(nóng)業(yè)方面，耐寒品種的培植、微生物除蟲、冷凍精液保存、人造雨雪以及化肥生產(chǎn)等，也都離不開制冷技術(shù)。
(4)在建筑工程及礦井、隧道施工過程中，常常用制冷來凍結(jié)土壤，造成凍土圍墻來防止進(jìn)水，或增加土壤的抗壓強(qiáng)度。工業(yè)和民用建筑的許多設(shè)施，需要空調(diào)設(shè)備，以保證室內(nèi)的溫濕度。
(5)在國防、宇航的設(shè)備生產(chǎn)中，需要制冷技術(shù)來建立低溫環(huán)境，對零件和整機(jī)進(jìn)行低溫性能試驗。在現(xiàn)代通信、激光和紅外技術(shù)中，需要局部制冷或微型冷源。
(6)在醫(yī)療衛(wèi)生方面，許多低溫手術(shù)、低溫麻醉、人工冬眠、血液和器官的保存等，都需要特種制冷技術(shù)。其中許多是應(yīng)用半導(dǎo)體制冷技術(shù)。
(7)在體育方面，大型設(shè)施的環(huán)境空調(diào)、人工冰場等都要有大的制冷裝置。
(8)在日常生活中，電冰箱、空調(diào)器等都是制冷技術(shù)的直接應(yīng)用，可以這樣說，現(xiàn)代家庭生活與制冷技術(shù)有著極為密切的聯(lián)系。
(9)制冷技術(shù)在科學(xué)研究上提供了合適的環(huán)境溫度和特種冷卻手段，在促進(jìn)科技進(jìn)步方面有著特殊的貢獻(xiàn)。
總之，制冷技術(shù)的應(yīng)用是極為廣泛的，其前景非常廣闊，也需要一支專門的技術(shù)隊伍為它服務(wù)。